ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Στη Σκανδιναβία βρέχει αστέρια(Michelin)!

Από -
Ο Rasmus Kofoed κέρδισε 3 αστέρια για το Ο Rasmus Kofoed κέρδισε 3 αστέρια για το "Geranium" στην Κοπεγχάγη

Έχουν κάθε λόγο να χαίρονται οι Σκανδιναβοί μετά την πρόσφατη κυκλοφορία του Michelin Nordic Guide 2016. Για πρώτη φορά στην ιστορία τους, εστιατόρια από αυτές τις χώρες βραβεύονται με 3 αστέρια˙ πρόκειται κατ αρχάς για το διαρκώς ανερχόμενο” “Geranium” στην Κοπεγχάγη και το «Maaemo” στο Όσλο που και τα δύο είχαν πέρυσι 2 αστέρια. Δεν μπορεί πάντως να μην παρατηρήσει κανείς ότι οι Γάλλοι κατά κάποιον τρόπο εκδικούνται το “Noma” που έχει ανακηρυχτεί 3 φορές καλύτερο εστιατόριο του κόσμου αφήνοντάς το συστηματικά τα τελευταία χρόνια στα 2 stars, και αυτή είναι μια εντύπωση διάχυτη στου διεθνείς γαστρονομικούς κύκλους… Εντύπωση κάνει επίσης το ότι δεν δίνουν ούτε καν 1 αστέρι στο εξαιρετικό “Amass” στην Κοπεγχάγη- κατά την γνώμη μου αξίζει 2!

Όσον αφορά τώρα τις υπόλοιπες κατηγορίες η Δανία κερδίζει επιπλέον 4 νέα αστέρια, η Νορβηγία 2 καινούργια αστέρια και 1Bib Gourmand,και η Σουηδία συγκεντρώνει ένα εντυπωσιακό σκορ νέων διακρίσεων με το “Faviken” να παίρνει για πρώτη φορά 2 αστέρια, 5 νέα αστέρια Michelin σε ισάριθμα ρεστοράν και 2 καινούργια 1Bib Gourmand.
Την πλήρη λίστα των βραβευμένων εστιατορίων μπορείτε να την δείτε στο
http://www.scribd.com/doc/300275168/Michelin-Nordic-Guide-2016.
Συγχαρητήρια σε όλους!