Στο νέο εστιατόριο του Mykonos Theoxenia, οι Jerome Serres και Γιάννης Μπαξεβάνης υπογράφουν μία καλοκαιρινή κουζίνα με γευστικές εμπειρίες αντάξιες της γαστρονομικής τους πορείας. Η συνάντηση κορυφής των δύο σεφ εναρμονίζεται πλήρως με τη διάθεση του ιστορικού ξενοδοχείου να αφήσει και πάλι το σημάδι του στο θερινό χάρτη, με πιάτα που απευθύνονται σε όλους. Must taste o αστακός σχάρας με σάλτσα ιβίσκου και αυγοτάραχο και οκόκορας με μαντζουράνα, καρύδι, πράσο και παγωτό μουστάρδας.