Στο ατμοσφαιρικό του εστιατόριο στον Κεραμεικό, ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης δομεί με προσοχή και τόλμη το δικό του ταξίδι ή αλλιώς «Voyage», όπως ονομάζεται το 11 σταδίων μενού που παραμένει πιστό στις αρχές του πειραματισμού, της θαρραλέας προσέγγισης στη γεύση και της γαστρονομικής κομψότητας. Εμβληματική πια η βελουτέ σούπα καλαμποκιού και θαυμάσια τα καστανομανίταρα με πίκλα βατόμουρο και πουρέ από κανθαρέλες.