Ενταγμένο αρμονικά στο χαρισματικό περιβάλλον του «Ekies All Senses Resort», το εστιατόριο «Bubo» ατενίζει την αμμουδιά και τον ήρεμο κόλπο της Βουρβουρούς. Κάθε χρόνο και καλύτερος, ο βραβευμένος executive chef του ξενοδοχείου Δημήτρης Παμπόρης εξελίσσει διαρκώς τις τεχνικές, τις συνθέσεις και τις αρμονίες του, δημιουργώντας μια σύγχρονη ελληνική κουζίνα με ξεχωριστή προσωπικότητα.