Η μυκονιάτικη εκδοχή του πολυβραβευμένου εστιατορίου του Έκτορα Μποτρίνι φιλοξενείται σε μια κομψή open air βεράντα του ξενοδοχείου «Katikies». Το μενού σταχυολογεί αντιπροσωπευτικές γεύσεις του χαρισματικού σεφ, όπως η πίτα-κομψοτέχνημα με κολοκυθάκι και κρέμα καρίκι σε φύλλο ελαιόλαδου ή το καρπάτσιο ξιφία σαν κερκυραϊκή νερατζοσαλάτα, και εκτελείται με ακρίβεια από τον επικεφαλής της κουζίνας Μιχάλη Μπίρτσιο.