Ένας φίλος της Ελλάδας που έγραψε ιστορία και βραβεύτηκε  επανειλημμένα ξαναμαγειρεύει τις δημοφιλείς σπεσιαλιτέ του.

Πρωταγωνιστική φιγούρα επί αρκετά χρόνια στη γαστρονομική αρένα της πόλης με εγχώριες και διεθνείς συνεργασίες, Χρυσούς Σκούφους και αστέρια Michelin στην προσωπική του αρχειοθήκη, ο Jerome Serres έρχεται για μια βραδιά, την Πέμπτη 9/2, στο εστιατόριο «Ark» στη Γλυφάδα, έχοντας στη μαγειρική φαρέτρα του μια σειρά από γεύσεις που, ομολογουμένως, άφησαν εποχή. Με το γνώριμο, δημιουργικά μεσογειακό στιλ του Γάλλου σεφ, είχαμε την πρώτη επαφή με την υψηλή επιπέδου μαγειρική του στη «Σπονδή», για να την ξαναβρούμε αργότερα στο «Jerome Serres» στην Πειραιώς και στο νεοκλασικό του «Πιλ Πουλ» στο Θησείο, ενώ τελευταία επιμελήθηκε το μενού του «La Suite Lounge». Στο ειδικό μενού (€ 80 το άτομο), την αρχή κάνει φουαγκρά με τζίντζερ κονφί και ψητή κολοκύθα και ξεχασμένα λαχανικά με τρούφα και κρέμα πικραμύγδαλο, ενώ τη συνέχεια γράφουν φασιανός roti, ελαφρά γκρατινέ με σάλτσα από το ζωμό του, και τάρτα με μπούτι κονφί, μους γιαούρτι με αφρό καφέ και καραμελωμένα ξερά φρούτα ˙ με τον καφέ, θα έρθει μια ταρταλέτα φραμπουάζ.

(Γρηγορίου Λαμπράκη 3, Γλυφάδα, 2108948882)