Μπορεί τα αποκαλυπτήρια των ανακαινισμένων ξενοδοχείων της «Four Seasons» στον Αστέρα Βουλιαγμένης να καθυστερούν λίγο ακόμη, η αθηναϊκή πρεσβεία του Nobuyuki Matsuhisa, όμως, ξανανοίγει τις πόρτες της στις 24 Μαΐου. Head chef έχει αναλάβει ο Νίκος Σκαμνάκης, o οποίος έχει δουλέψει νωρίτερα στα «Matsuhisa» της Μυκόνου και του Σεν Μόριτζ, sushi chef παραμένει ο Τόνυ Βρατσάνος, και το καινούργιο γωνιακό «βυθισμένο» μπαρ, το οποίο λέγεται «Umi» («θάλασσα» στα ιαπωνικά), κι είναι το highlight του ανανεωμένου εξωτερικού ντεκ, ακούγεται ιδανικό σποτ για να δοκιμάσει κανείς τα καινούργια κοκτέιλ του Χάρη Γεωργόπουλου. DJs θα εναλλάσσονται στην κονσόλα κάθε Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο, ενώ η ατζέντα της θερινής σεζόν προβλέπεται πλούσια: έπονται ιδιαίτερα κοκτεϊλικά και γευστικά happenings, με αναμενόμενο… κρεσέντο τον Σεπτέμβριο που το «Matsuhisa» θα γιορτάσει μία δεκαετία παρουσίας στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή.