Με τον αέρα ενός grand restaurant και φόντο τον γλυκό ουρανό του χαλκιδικιώτικου ηλιοβασιλέματος, η alfresco σάλα του Fresco είναι ένα από τα ειδυλλιακότερα σημεία του ξενοδοχείου «Sani Dunes», κι αυτός είναι ο ένας απ’ τους λόγους που το κατατάσσουν σταθερά στα δημοφιλέστερα εστιατόρια του πολυτελούς resort.Ο άλλος είναι η ιταλική κουζίνα που υπογράφει ο Έκτορας Μποτρίνι, με κλασικά της γειτονικής χώρας να συναντούν δημιουργικές αναδιατυπώσεις του πολυβραβευμένου σεφ, όπως το υποδειγματικό Vitello Tonnato, ή το φευγάτο Cappuccino σουπιάς, οι παπαρδέλες με ραγού πάπιας και το ανοιχτό ραβιόλι με θαλασσινά και σάλτσα ginger. Ο ατμοσφαιρικός φωτισμός κι η θέα προς τη μεγάλη πισίνα του ξενοδοχείου, που στριφογυρίζει σχεδόν ως την αμμουδιά στο βάθος, θέτουν ιδανικό σκηνικό για το καλοβαλμένο crowd που συγκεντρώνεται στα τραπέζια, ενώ το σέρβις επιπέδου και η αστεράτη κάβα, με πολλές επιλογές από τον ιταλικό αμπελώνα, υπογράφουν μια εστιατορική εμπειρία υψηλής φινέτσας.