Στο εστιατόριο που βάζει στον χάρτη τη Θηρασιά, ρεμβάζεις όντας στο καλύτερο παρατηρητήριο του ηφαιστείου, ταξιδεύοντας πίσω στο χρόνο. Κάνεις κράτηση και έρχονται να σε πάρουν με σκάφος από το Αμμούδι. Άγριο και πολιτισμένο ζεν, μοναδική φάση favela meets Capri, και ωραιότατες μοντέρνες ελληνικές γεύσεις του Φάνη – Panigyri –Μαϊκαντή αποκλειστικά από τη θάλασσας. Απολαυστικά τολμηρές γαρίδες Κοιλάδας με κεράσια, ωραίο καρπάτσιο τσιπούρας με αγουρίδα, σταφύλι, κάπαρη και αμπελόφυλλο ελαιόλαδο και γλιστρίδα ∙ δυνατό μπαρμπούνι σαβόρο στα κάρβουνα, πλούσιος ξινόχοντρος με κρέμα από μυρώνια, ντομάτα και μύδια ∙ ψάρι στο φούρνο με μελωμένα κολοκύθια και πατάτες.