Ο Ροδίτης σεφ Γιώργος Τρουμούχης, μαζί με τον Σπύρο Κουγιό, επιχειρούν μία εξαιρετικά ενδιαφέρουσα fine επανασύσταση της ροδιακής μαγειρικής παράδοσης, δοσμένη μέσα από πιάτα με τεχνική, φαντασία και εξαιρετικές πρώτες ύλες. Η κοσμοπολίτικη βεράντα του Elysium με την εκπληκτική θέα στην πλαζ της Καλλιθέας, εξελίσσεται σε ιδανικό τερέν για μία τέτοια εμπειρία.